cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldéhyde Benzaldéhyde

Application

Additifs alimentaires

La description

L'arôme typique du benzaldéhyde est similaire à celui de l'amande.En fait, ce composé organique liquide est le principal constituant de l'huile d'amande amère ou de l'huile d'abricot et il est dérivé de diverses sources naturelles.Souvent, le benzaldéhyde obtenu par synthèse est utilisé comme agent aromatisant, imitant les effets de l'extrait d'amande.Ce produit synthétique est utilisé pour ajouter de l'essence aux gâteaux ainsi qu'à plusieurs autres produits de boulangerie.Il peut être utilisé comme parfum de tête spécial et peut être utilisé dans une formule de saveur de fleur en trace, comme le lilas, le brandy, le jasmin, la violette, l'acacia, le tournesol, la fleur de haricot doux, la fleur de prunier, la fleur d'oranger, etc. Il peut également être utilisé dans le savon.Il peut également être utilisé comme épice comestible pour l'amande, la baie, la crème, la cerise, la noix de coco, l'abricot, la pêche, la noix, la grosse prune, la gousse de vanille, le Xin Xiang et d'autres essences.Des arômes de liqueur tels que le rhum, le brandy, etc. sont également utilisés.

spécification

Avantages et fonctions

Le benzaldéhyde (C6H5CHO) est un composé organique constitué d'un cycle benzénique avec un substituant formyle.C'est l'aldéhyde aromatique le plus simple et l'un des plus utiles industriellement.

Applications

Utilisé principalement dans la fabrication de colorants, d'acide cinnamique et d'autres composés organiques, et dans une certaine mesure dans les parfums et les aromatisants.

utilisé comme additif alimentaire et aromatisant et peut être trouvé dans de nombreux aliments, y compris les produits de boulangerie, les produits laitiers congelés, les jus de fruits, les bonbons mous, le pudding à la gélatine, les boissons non alcoolisées, les boissons alcoolisées, les bonbons durs et le chewing-gum.